咖啡不只助燃脂!這樣喝更能防失智、痛風、糖尿病

【早安健康/曾啟翔整理編輯】現代人的飲食習慣口味較重,喜歡吃多澱粉、高油脂等精緻食物,導致血糖居高不下,造成了很多病症的猖狂,其中肥胖、糖尿病等疾病 可以說是很廣泛地出現在中年人身上。除了糖尿病之外,像是痛風、甚至是失智症,很大部分都和飲食及不良的生活習慣有關。

到底該如何預防肥胖、糖尿病、痛風和失智呢?除了改善飲食習慣外,其實喝咖啡就能有效改善上述這些讓人聞之色變的現代文明病。

為何咖啡能預防糖尿病?

研 究指出,預防糖尿病的功效在女生身上尤其明顯,一天喝3~4杯(1杯150c.c.)咖啡,能減少4成得到糖尿病的機會。那為何咖啡能預防糖尿病呢?那是 因為咖啡因具有活化基礎代謝、燃燒脂肪等功效,它有促進脂肪分解、讓已分解的脂肪易於燃燒這兩種作用,以一天三杯左右的標準就可發揮瘦身效果。咖啡的燃脂 效果也被認為是預防糖尿病的主因,其次就是因為其為他所富含的一些成分。

漂木酸:
有研究報告指出,漂木酸具有抑制血糖上升的效果,此外,也推測抗氧化作用能帶來改善胰島素難以發揮的效用。


菸鹼酸:
菸鹼酸是咖啡在烘焙過程中增加的維生素,可以促進醣類代謝、減少與糖尿病有關的中性脂肪,這些效果皆能降低糖尿病發生的機率。


脂聯素:
有報告指出,喝咖啡者有較多的脂聯素,能提高胰島素的感受性,發揮預防糖尿病的效果,此外脂聯素還能促進脂肪的燃燒、醣類的吸收及使用、抑制發炎等作用。


咖啡香氣:
咖啡散發的香氣具有放鬆、舒緩壓力的效果,而壓力也是引發糖尿病的風險之一。


咖啡能預防失智症、痛風:
除了預防糖尿病外,咖啡還具有許多其他的功效,根據調查發現每天飲用3至5杯咖啡的人得到失智症的比率會大幅下降。
有一個說法認為阿茲海默症的成因是腦部累積了澱粉樣蛋白斑,此蛋白斑在40歲左右開始累積,並隨著年紀逐年增加,而咖啡能減少此種蛋白斑的累積,被認為是咖啡能預防失智症的主因。

加拿大的不列顛哥倫比亞大學曾進行一個大規模調查,發現一天飲用4至5杯咖啡者減少了4成痛風發生的風險,而6杯以上則減少了6成痛風的風險,且即便是無咖啡因的咖啡,痛風發生率也明顯下降,因此推測能預防痛風的效果應該是咖啡以外之成分帶來的抗氧化作用有關。

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資料來源:《1天喝3杯咖啡會健康》作者:安中千繪   出版:天下雜誌


 資料摘自 :   咖啡百科    http://kafei.baike.com/article-143385.html

 在搞清楚喝咖啡的好處和壞處這個問題之前,我們可以先看看咖啡的主要成分
  咖啡因:有特別強烈的苦味,刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統。適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞,促進消化液分泌。由於它會促進腎臟機能,有利尿作用,幫助體內將多餘的鈉離子排出體外。但攝取過多會導致咖啡因中毒。

咖啡
 
  丹寧酸:煮沸後的丹寧酸會分解成焦梧酸,所以沖泡過久的咖啡味道會變差。
  脂肪:其中最主要的是酸性脂肪及揮發性脂肪。
  酸性脂肪:即脂肪中含有酸,其強弱會因咖啡種類不同而異。
  揮發性脂肪:是咖啡香氣主要來源,它是一種會散發出約四十種芳香物質。
  蛋白質:卡路里的主要來源,所占比例並不高。咖啡末的蛋白質在煮咖啡時,多半不會溶出來,所以攝取到的有限。
  糖:咖啡生豆所含的糖分約8%,經過烘焙後大部分糖分會轉化成焦糖,使咖啡形成褐色,並與丹寧酸互相結合產生甜味。
  纖維:生豆的纖維烘焙後會炭化,與焦糖互相結合便形成咖啡的色調。
  礦物質:含有少量石灰、鐵質、磷、碳酸鈉等。
  喝咖啡的好處和壞處:首先來看看喝咖啡的好處
  1.咖啡含有一定的營養成分。咖啡的煙鹼酸含有維他命B,烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
  2.咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進代謝機能,活絡消化器官,對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法,有減肥的作用。
  3.咖啡有解酒的功能。酒後喝咖啡,將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出體外。
  4.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞,必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能,而咖啡則具有這些功能。
  5.一日三杯咖啡可預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡,能刺激膽囊收縮,並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇,最新美國哈佛大學研究人員發現,每天喝兩到三杯咖啡的男性,得膽結石的機率低於40%。
  6.常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論,並表示可以應用到人類。
  7.咖啡的保健醫療功能。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。
  8.咖啡對情緒的影響力。實驗表明,一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因,對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。


  喝咖啡的好處和壞處:過度使用壞處多
   在長期攝取的情況下,大劑量的咖啡因是一種毒品,能夠導致“咖啡因中毒”。咖啡因中毒包括上癮和一系列的身體與心理的不良反應,比如神經過敏,易怒,焦 慮,震顫,肌肉抽搐(反射亢進),失眠和心悸 (一般人服用咖啡因是因為它的刺激作用,許多學生在應付考試時及做夜班的人均會服用咖啡因藥片。嚴格上的的上癮的定義下,只有逐漸增高用量才是上癮,用咖 啡因依賴描述更為恰當一些,但是在一個被廣泛接受的定義下,所有慢性的很難擺脫的行為都叫做上癮,所以也可以用咖啡因上癮來描述。)另外,由於咖啡因能使 胃酸增多,持續的高劑量攝入會導致消化性潰瘍,糜爛性食道炎和胃食管反流病。然而,因為無論是正常的咖啡還是脫咖啡因咖啡,都會刺激胃粘膜,增加胃酸分 泌,所以咖啡因可能不是咖啡唯一的成分。
  四個被精神疾病診斷與統計手冊(第四版)所驗證的由咖啡因引起的精神紊亂包括咖啡因過度興奮、咖啡因焦慮症、咖啡因睡眠失調及其他咖啡因相關紊亂。


  喝咖啡的好處和壞處:總結如下
  1.咖啡含有一定的營養成分。咖啡的煙鹼酸含有維他命B,烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
  2.咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進代謝機能,活絡消化器官,對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法,有減肥的作用。飯後喝一杯咖啡還有助於消化。
  3.咖啡有解酒的功能。酒後喝咖啡,將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出體外。
  4.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞,必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能,而咖啡則具有這些功能。
  5.一日三杯咖啡可預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡,能刺激膽囊收縮,並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇,最新美國哈佛大學研究人員發現,每天喝兩到三杯咖啡的男性,得膽結石的機率低於40%。
  6.常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論,並表示可以應用到人類。
  7.咖啡的保健醫療功能。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。
  8.咖啡對情緒的影響力。實驗表明,一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因,對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。
  喝咖啡的好處和壞處:以下六種人喝咖啡的壞處多
  患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病——長期或大量飲用咖啡,可引起心血管疾病。
  老年婦女——咖啡會減少鈣質、引起骨質疏鬆。婦女絕經後,每天需要加十倍的鈣量。
  胃病患者——喝咖啡過量可引起胃病惡化。
  孕婦——飲過量咖啡,可導致胎兒畸形或流產。
  維生素B1缺乏者——維生素B1可保持神經系統的平衡和穩定,而咖啡對其有破壞作用。
  癌症患者———飲用過量的咖啡對正常人有致癌的危險。


  醫生提醒市民,切忌在空腹時喝咖啡,因為咖啡會刺激胃酸分泌,尤其是有胃潰瘍的人更應謹慎。咖啡作為一種飲品,飲用時,要根據個體情況適可而止,總的來說在營養學中還是強調均衡飲食而少用辛辣刺激食物。
  喝咖啡的好處和壞處各有很多,適量的飲用,產生的反作用並不大。此外,值得注意的是,高血壓患者應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。因為咖啡中的咖啡因可能導致血壓上升,若再加上情緒緊張,就會產生危險的相乘效果。

  

※※※  萬芳醫師的密招!  ※※※

很快使感冒或頭痛不再繼續惡化! ( 非常管用 )
感冒初起時,不妨試試 ! 無害...
如果你感覺到已經開始流鼻水、連續打噴嚏、有點頭痛,就快要感冒了!
1.趕緊先喝兩、三杯溫熱開水(不可以喝冰的) 等三、五分鐘。
2.再沖一杯咖啡,任何咖啡都可以,三合一的最方便了, 如果沒有,鐵罐子的咖啡也可以,ㄧ定要熱的喝才有效(不可冰)。
3.二、三十分鐘以後,咖啡和先前喝的開水會讓你要尿尿, 而且,很神奇的,流鼻水、打噴嚏、頭痛都慢慢不見了.
想知道為什麼這麼好用?
一、咖啡可以讓你加速排尿,加上先喝的開水,
可以把已經侵入繁殖的病毒,從身體裡「洗」掉大部分。
二、咖啡有提神、興奮的作用,會讓你低迷不振的免疫功能提振起來,病毒從尿尿排掉了一部分,免疫功能又加強了! ,感冒繼續惡化的可能當然降低不少。


 

喝糙米茶三天就能停止癌細胞活動

一、做法

將四兩糙米,用沒有沾過油的鍋,把糙米翻炒而不要爆裂,炒到黃褐色為止盛起,同時在鍋內放三斤水煮開後,放進炒過的糙米,馬上停火,原封不動放至五分鐘,然後將糙米過濾後當茶喝

二、註意事項

1、糙米茶不要與含蛋白質的食物一起喝,如牛奶。

2、糙米茶與中藥要隔1小時,與西藥要隔兩小時。

3、不同的疾病改善所需要的時間不同,如:

癌細胞的活動三天就能停止;
胰臟癌並有黃疸癥者,如開始喝湯,第二天照常上班無妨,恢覆約需三個月;
胃、十二指腸潰瘍、黏膜癌、三天至十天見效,機能恢覆三十天;
肝硬化需一年、肝癌、高血壓、關節炎亦同;白內障雖要四個月,但會正常。。。。。.

三、功效

1,促進血液暢通(糙米茶有清血作用能分解膽固醇)
2,促進小便暢通(糙米茶是天然的利尿劑)
3,促進大便暢通(因含有豐富的植物纖維)

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